第七十二章答疑解惑（1/2）
“师傅做这一行蛮多年了吧？无错不少字”收拾完那些弄好了的猪下水找个袋子装起来准备待会带到他妈妈那里去，又招呼那些学生将空空如也的猪栏里面清理消毒。杨伟给卸下战袍的杀猪佬上了根烟，随口就问了出来。
“嗯，是有好多年，你这小家伙还没出生我就开始跟着师傅学杀猪了。”杀猪佬叹了口气，很是落寞，“这几年国家都不允许私人屠宰生猪，本来说是怕猪肉没有检疫过吃起来不安全，却哪里晓得这猪娃子要是如果不像这么杀，整个肉吃起来都没有灵性了。”
什么？猪肉吃起来也有灵性？对于杀猪佬这么一个说法，杨伟那是决计不信的。照这么说来你这人杀了几十年的猪，老是吃有灵性的东西，也没见你成个精怪啊什么的。所以杨伟虽然口里没说，脸上却是表现出不置可否的神色来。
“你不信？”干一行爱一行，看得出这杀猪佬对他自己的这门手艺还是很在乎的，当时声音就大了起来，“不管是什么东西都有精气神呢！现在杀猪都是流水化作业了，一整套工序做下来，那猪肉上面那里还有半点的灵性？你就没发现现在的猪肉一年比一年不好吃？上面都是怨气啊！”
“嗯，现在的饲料猪的确是不好吃了。”对于所谓的灵性怨气什么的，杨伟还是不信，不过对于这个猪肉越来越不好吃的说法，他还是有自己的看法：“现在那些生猪养殖户，为了叫生猪快点出栏，饲料里面加的东西都是乱七八糟的，什么激素什么瘦肉精全往里面倒，这样的猪肉别说好吃不好吃，能够不把人吃坏那就是好事了。”
“呵呵，算了不说这个了，和你这么大的家伙也说不清楚。”杀猪佬笑了起来，不再在这个问题上纠缠不清，从嘴里吐出烟雾，转移了话题。“你这里的毛猪倒是不错，土腥味蛮大的，比街上菜场里面卖的猪肉要强多了。”
说起这个，杨伟便很是有那么一点的自豪感。这些猪娃子从进过来之后，除了定期的疫苗和驱虫之外就没有用过别的什么药物，就算是全价饲料那也只是刚开始的时候吃了没几天，再以后都是全部用自己农场里出的青饲料再加上晒干之后的蚯蚓粉，个子重量看起来倒和别人用那些狗屁倒灶的玩意儿喂出来的猪没什么差别，质量上却高出很多，就连杀猪佬这种专业人士都是这样说呢！
再另外这个农场和其他的凭土经验养猪的养殖户不同，首先在技术方面来说就成熟很多。平时大家都认为要想生猪长得大，没个大半年时间那是想都别想，可农大的这些学生就偏偏不是这么认为。要知道这猪生长起来有三个阶段，前期慢，中间快，后期又慢了，也就是说等到了四个多月之后，这猪虽说不是光吃饲料不长个，长还是长的，不过在生长速度上来说那就缓慢多了，时间一长就很有可能亏本。所以杨伟这里的猪当时经过这些学生的仔细判断，又加上张金榜那个老师傅指点，刚刚四个月时间等快速生长期一过就立即全部出栏。
琢磨着那边饭菜只怕是都快弄好了，再看看那些学生早就用水枪将猪栏冲了个干干净净，又背起喷雾器消过一遍毒，现在都三三两两聚在一块儿说些闲话，杨伟便扯起嗓子叫了一声，拉着手里提着包好的猪里脊肉的杀猪佬到他爸家里去了。
今天是个好日子，王金枝和大媳妇儿在厨房里忙个不停，鸡鱼鸭肉地流水价往外端，不过一会，桌上便堆满了。因为今天是杀猪，所以请杀猪佬坐了首席，奉上一大碗的猪肝鸡蛋汤，外加一个一百块钱的小红包以及一条毛巾一块肥皂用一个大盘子一块儿端过来放到杀猪佬面前的桌上。
杀猪佬抽起毛巾在额头上抹了一把示意对主人家的心意表示接受，拿起筷子夹起碗里的一块猪肝放到嘴里，大家便收到信号般地开动起来。不得不说，这猪肉就是比平时在街上买来的要好吃的多，炒出来的菜看起来也是香喷喷勾人食
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