一百零一、病从口入与福由嘴进
病从口入与福由嘴进都取决于食物，同食物有直接的关系。病从口入者，折寿，无福消受；福由嘴进者，长寿，有福享受。两者的区别是，病从口入者缺乏讲饮讲食的知识；福由嘴进者懂得讲饮讲食的学问。举个例，若问海里什么食物最好吃？病从口入者可能会回答最好吃的是海鲜（海虾海蟹）；福由嘴进者也许会回答最好吃的是海带（海底植物）。
如此看来，食物对人身体健康的长寿与折寿关系重大，决不可等闲视之。这不是吓人的扯谈，科学的食谱和老百姓积累下来的实践经验，由不得人们不信而轻视之！不然，为什么说吃了香肉（狗肉）再吃绿豆会胀爆肚子而死；拿蜜糖拌和这豆腐花吃会硬塞肠胃而亡！
这就是病从口入者闯进食物误区的结果，而于福由嘴进来说，这道理却非常简单，因为绿豆能使香肉（狗肉）迅速膨胀，所以厨师煮狗肉的时候为什么要放入绿豆让香肉（狗肉）事先膨胀的原因了；至于豆腐花与蜜糖拌和在一起，那则是化学反应造成硬结的缘故了。
因此，食物有让人致病和治病的功能，我们在日常生活中，一定要懂得食物
对人体的利弊功效。
例如每天都要吃的早餐，最好吃三种食物：含淀粉类食物（馒头、包子）、含蛋白质类食物（鸡蛋、豆制品）、含蔬菜和水果类食物（蔬菜、水果）。最健康最方便的早餐是牛奶一杯，鸡蛋1个、馒头一个、蔬菜一碟、水果一个。要注意的倒是，早餐不宜吃太多的油条、油饼、炸糕等油炸食物。
例如想身材苗条就多吃点蘑菇、韭菜、豆腐、玉米，这四种食物有神奇的减肥作用。
例如想排毒就多吃点樱桃、苹果、葡萄、草莓、柠檬、梨子、西梅等水果。
例如想抗衰老就多吃点西红柿、葡萄、绿茶、鲑鱼、花椰菜及西兰花、蓝莓、燕麦等食物
例如染发有害，又想头发黑，就多吃点黑芝麻、何首乌、枸杞、蜂蜜、核桃仁、猴头菇、芥菜、芹菜、紫菜、马齿苋、鲤鱼、海参、豆制品等食物。
例如要想防癌长寿就吃点家常便饭，这家常便饭的食物是茄子、苦瓜、海带、地瓜（番薯，抗癌佳品）、南瓜（美称神瓜）、萝卜、麦麸、越南乳瓜。
总括起来，人不吃食物会死，吃了食物气数尽了也还得或迟或早死，这是大自然的规律。问题是人活着的时候，死得早的不懂得该怎样吃食物，其害是折寿；死得迟的知道该如何吃食物，其利是长寿。因此，那就把它称之为病从口入与福由嘴进吧！
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