第十八集 都市男女(1)(2/3)
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现场拍摄的照片不会撒谎,有了抱抱团活动成员参与,这个交友party对年轻人的吸引力不言而喻。
前两天于健还看着报名的160人,担心男女比例可能会不协调。可是抱抱团活动后的当天下午,报名人数就直接满员。(而且还有将近120人在排队等待)这样一来,顾虑干脆就不存在了。
而且大家最初设想的将party变成‘咖啡语茶’每周一次的固定传统,现在看来也蛮有实现的可能了。
这次party极为重要:对于健来说这是一次证明自己的机会,其父母看到他如此上进,一路大开绿灯,怎么搞都随他;而对君陌来说,这也是‘驴在江湖’是否可以在帝都开枝散叶的桥头堡战役。
张健涛和胖子都分别有着自己的打算,一个想的是如果活动成功,《时光沙漏》需要的素材基本就有保障了,另一个则是真心希望朋友都能成功,这样自己也很有可能被带动起来,成为雷布斯所说的那头站在风口上的猪。
但实际操作时大家还是遇到了很多麻烦!
第一个麻烦就是参加人员太多了,于健只考虑了茶餐厅可以容纳多少人,而忽略了餐厅同时接待客户的最大承受力。现在这两百多人同时就餐,厨房和服务人员都肯定跟不上,情急之下胖子打电话跟小黑哥求助。
小黑哥毕竟是老江湖,给出的解决办法就是菜品精简,把招待的西餐菜品限定在8个招牌菜套餐之内,然后尽可能多的准备无核无果皮的水果拼盘。另外把菜品种类提前群发短信给所有人,让他们提前选择。
套餐的配菜,汤品尽量一致,不要有太多变化!米饭,面包都提前配好,驴友领手牌时就直接把餐点好。
这样前期20分钟的报道时间基本上就能准备好五十人份的餐点了,第一个20分钟换位时,另外五十人份的餐点基本上也可以上齐了!至于二楼就好说了,如法炮制就可以。
“做个活动搞这么麻烦有必要吗,这些男女青年主要目的是交友,又不是冲着饭来,提前准备些不同种类的盒饭不行吗。”
胖子很不理解为什么这个提议,君陌和张健涛都不认同。如果不是他们坚持不允许这样做,自己也就没有必要给小黑哥打这个电话了。
没想到电话那头的小黑哥也是一副严肃的语气道:
“用盒饭凑合当然不行,你是准备要砸于健家场子吗?餐饮店做活动的目的是什么?还不是为了让大家知道自己,以后成为回头客!
西式茶餐厅给供应盒饭,活动中客人可能不会说什么,但是活动过后,会有人继续来吗?
把菜品种类精简的目的是这样可以在确保质量的前提下提高效率,活动营造的是一个浪漫氛围,如果真有年轻人找到了另一半,很有可能茶餐厅就会成为他们以后聚会的固定场所。
对于浪漫发源地,大部分人都是有眷恋的。所以你一定要告诉于健,如果时间和人手实在太紧张,就赶紧外聘厨师来帮忙。
你们第一次就搞这么大声势是不可取的。当时于健发帖,我也就只当是吹吹牛皮,壮壮场面,确实没料到竟然还真满员了。”
对于眼前出现的窘迫局面,小黑哥对于自己当初指导的不完善很自责,不过听胖子说君陌,张健涛,师师和以诺都在帮忙这才放下了心。
第二个麻烦是闪约环节的主持工作,虽然张健涛给大家准备了无数个话题,但人与人的沟通毕竟不能机械的只靠预先安排好的问题来你问我答。
而且参与活动的每个人都会跟不同的六组异性沟通,如果都是翻来覆去的说车轱辘话,估计两三轮后大家也都会比较疲倦。
虽然中间可以通过吃饭来缓解一下疲乏和话不投机的尴尬,但是最好还是能有人帮忙引
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