第三十六集 游戏轰趴(4)(2/3)
三千!
不过好在大家都有额外的收入来源,比如就以她为例好了:轰趴馆有厨房,但是老板除了把厨具都准备齐全外,其他一切都不会过问!
油、盐、酱、醋甚至盆、碗、筷子、汤匙都由马大姐自己来置办。厨房的水,电,天然气也都是单独跑表!(老板只有一条要求:绝对不能买假冒伪劣产品,只要发现一次,立刻炒人,什么理由都不好使!)
而客人要做饭,或者请马大姐帮忙做饭的话,收到的酬劳也全归她自己,除非出了问题,客户要投诉,否则老板也不会做任何干涉,只要明码标价就行!
马大姐自己定的费用标准是:
在所有菜品都是客户自购的基础上,米饭的加工费是10元每锅(最多可盛八碗),饺子的加工费是1元两个,普通炒菜10元每盘,炖牛,羊,鸡,鸭或者做鱼之类相对麻烦点的菜就是20元每份!
每次服务费最低100元保底,如果客人要自己做饭也行,所有材料自备的话,水电煤气就算轰趴馆友情赞助了,但是各种调料也都要用的话,那就价格具体情况具体协商就行了。
“来这玩的一般都是小年轻,有几个会自己做饭的,上海的外卖价格高,口味还一般,有那个钱花怎么能比得上我做的家常菜!”
马大姐在说出这句话时,一脸的自豪,很明显她对自己厨艺是充满着信心的!
“咱们去买完菜后,你们俩个漂亮女生就不用呆厨房里了,跟朋友一起玩多开心,等你们玩累了,菜也就差不多好了。不过我最大的接待能力是同时服务20人或做12种以内的不同菜品,超出的部分就只好叫外卖了!”
朋友们组团来玩,一般都会至少选择4小时或6小时活动,中饭或晚饭如果能在这里直接解决的话肯定也会省事很多。
只要能平均每天为10人提供一次餐饮服务,马大姐每天的额外收入就会有两三百,虽然底薪不起眼,但综合下来,她这一个月赚的应该也不会比普通白领少!
师师是多么冰雪聪明的一个人,马大姐稍微开个头,她就能大致预估出轰趴馆三人的收入水平:
活动主持和摄影服务是要额外收费的。而前台那边还相当于一个小型超市,而这个超市供应的产品(各种游戏活动环节需要的道具)还是特需产品,不用想都知道肯定暴利!
这样一来,三人就都有了非常稳定的额外进账来源。店老板在人员工资上的压力基本就微乎其微了,而且也根本不太需要严盯死守的去管理。店里的客流量非常直观的影响着他们的收入,就算是只为自己着想,也会尽可能的多帮场馆招揽些回头客。
“那您这收入可就比一般的小白领还要高了呀!别的不说,光为我们这些人做顿中饭,两三百就差不多能到手了!
咱们中午吃水饺,来了22人,平均怎么也要包400个吧,我和海燕姐虽说能帮帮忙,但估计我们俩加一起也不定有你包的多。
再做条鱼,炒个虾什么的,也要几十块呀,别说轰趴馆每天能招待两波客人了,就算平均只招待一波,您这月收入也上万了呀!”
既然来的目的就是要了解这个商业模式,更何况马大姐还是这样一个易相处的人,所以师师讲话也没有太大避讳,直接开口就问了起来!
对于自己的收入被别人计算出来,而且还宣之与口这件事马大姐也没表现出有多反感,只是轻笑了一声:
“钱有你说的那么好赚就好了!那我还不得天天在睡梦中笑醒呀。你们来这次确实能赚个两百多块,但是轰趴馆哪里会天天生意那么好?
再说生意真这么好,老板能把场馆里这些利润都让给我们这几个员工?多招个人才花几个钱,办事业的哪有人会那么傻!
说句实在
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