第四百八十五章 真正的刀功（2/3）
滚蛋吧，一个土豆罢了，土豆再好也就是吃个土豆丝。”
赵新宇摇摇头，“梦梦，你对土豆了解的太少，土豆的魅力可不是你们南方人所能够体会到的。”
杜梦楠啐了一口，“去先弄个尖椒土豆丝尝尝。”
“还能吃下去。”赵新宇看了眼杜梦楠微微隆起的小腹。
“怎么不能，赶紧去。”
赵新宇哈哈一笑，“你等着，让你看看顶级厨师是如何做土豆丝。”
刘凤英咯咯一笑，“我去看着他点。”
见刘凤英过去，杜梦楠拉起关冰彤，“彤彤，咱们也去看看，这土豆丝是最普通的菜肴，可却被称为国菜，录个视频。”
厨房中，赵新宇拿出两个土豆垫了几下，随手拿过一把菜刀，在一片刀光中土豆皮就从土豆上脱落。
最让杜梦楠三人感到惊讶的是，赵新宇这家伙削下来的土豆皮就好事人们削苹果一样，皮是一整条。
要知道苹果长得很是规则，可土豆却是不规整，人们削苹果都是用苹果刀笑出来出来的，可这家伙却是用菜刀，速度还极快，这也是他们亲眼看到，这如果是看到视频的话她们都不敢说相信。
削皮之后，将土豆上的泥水洗掉，土豆放在案板上，将两头切掉，左手按住土豆，开始将土豆切成土豆片。
会的工夫两个土豆变成了几十片半透明的薄片，赵新宇用左手按了一下切好的土豆薄片，把砍刀刀刃放到土豆片下，轻轻一铲，几十片土豆薄片一下都跑到了刀背上面。
赵新宇哈哈一笑，“让你们见识一下，什么才是真正的刀工。”
说话的同时，赵新宇从水池中捞出一条活蹦乱跳的凤尾胭脂鱼，按住鱼，随手一抹，刀背上的土豆片就好似士兵一样均匀的压在了凤尾胭脂鱼的鱼身上。
随着一道道刀光闪烁，杜梦楠三人都张大了嘴巴，他们看到赵新宇根本不是在切，而是在剁、砍。
刀光闪烁，可是却没有一点声音，下面的凤尾胭脂鱼却在不断挣扎，
几乎不到一分钟时间，赵新宇手中的菜刀一抹，杜梦楠他们看到土豆片又回到了刀背上面，这让他们一愣。
赵新宇并没有说话，而是将凤尾胭脂鱼丢回到水池中，凤尾胭脂鱼好似没捞出来一样，又在水池中无忧无虑的游荡。
拿过一个小盆，接了半盆清水，赵新宇将刀背上的土豆片放入到清水中，土豆片进入清水的下一刻。一下四散开变成了一根根粗细均匀，每一根看起来好似透明一样的细丝。
赵新宇看了眼目瞪口呆的三人，淡淡一笑，“做一道凉拌土豆丝吧。”
在说话的同时，他先把切好的土豆丝放到爪虑中用热水过了二三分钟，然后用冷水浸泡。
等土豆丝凉了以后，把土豆丝放到小盆中加入辣椒油，食盐等各种调料，搅拌然后整齐的码在盘中。剩下的一点拌好的土豆丝，赵新宇随手放进了旁边的一个盘子。
一盘红绿白几种颜色搭配的凉拌土豆丝就做好了。土豆丝晶莹剔透、葱丝白嫩、萝卜丝、青椒丝纤细，从上面看下去，虽说有土豆丝的阻隔，可隐约还能够看到盘底的图案。
赵新宇呵呵一笑，“尝尝吧。”
杜梦楠他们这才反应过来，将手中的手机放下来，拿过筷子夹了几根土豆丝放进嘴里。
随即眼睛一亮，看似简单的凉拌土豆丝，沁人心脾，只是几根，香味就充斥着味觉神经。
不到二分钟，一盘凉拌土豆丝就被三人吃了个干干净净，而三人的眼眸更是有着一丝丝陶醉。
“你这家伙还真是要逆天，连土豆丝都做的这么好吃。”杜梦楠轻捶了赵新宇一下，笑着说道。
“快，将视频发出去，让他们看看
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