第7章 减脂篇：让身体先瘦下来(4)（2/4）
么跳操就是以快取胜。
跳操是近年来流行的一种新的有氧减脂方式。其实说新也不新了，我在20世纪90年代时看过几部美国电视剧，里面很多女性到了一定的时间都会对着电视机跳来跳去，这就是当时的减肥操。
跳操可以看成是跳绳的升级版，把跳绳相对固定和僵硬的肢体运动变成全身的综合运动，确实能起到不错的锻炼效果。同时由于跳操特别具有韵律感，跳起来会比慢跑和快走来得更有趣味、更轻松。从热量的消耗上来说，跳操也是减肥人士不错的选择。
其实对于国内的姐妹，我更推荐跳操，因为它占地空间相对较少，而且只需要一台电脑，能播放跳操的视频，跟着学就行了。等到学会了，连电脑都省了，既适合一般家庭，也适合单身人士。
减脂第四步：反弹不过小事一桩
说到减脂，就不能不提一个词“反弹”。
反弹是指在减肥过程中体重下降到一定水平后，又升回来。用体重曲线图来表示，就是一个大大的“”字。
在一般人眼中，“”字是象征胜利的手势。但在减肥人士眼中，这个“”字却会令人失望，甚至绝望。因为好不容易才减下来的体重，一下子又回去了。最烦人的是，减肥和反弹就像两个亲兄弟一样，只要你减肥，十有八九都会伴随反弹，躲都躲不开。
反弹的原因主要有两种。一种是减肥太辛苦，报复性进食，令脂肪细胞重新变大。这一种原因虽然很普遍，但是可以通过采用正确的减脂方法（如培养正确的生活习惯而不是搞突击），以及加强意志力来避免。还有一种反弹的原因，是必然会出现的，这就是“平台期”。
过去，很少有人知道平台期这个概念（大部分人都是笼统地在说反弹），但现在大部分减肥人士对这个词都耳熟能详了。
平台期，字面上理解和瓶颈期差不多，但平台期的周期较长，比较难突破。形象地理解，平台期是一个“台”，减肥人士可能要在这里徘徊很久，体重才能继续降下去。
在平台期中，有的人会因为迟迟不下降的体重而感到疑惑、消沉，有的人因此放弃了减肥，所以会出现体重反弹。如果说反弹是个“”字，那么平台期就像“”下方的那条横线。刚刚开始减肥时，体重肯定势如破竹，飞流直下，可到了一定的时间就发现减到头了，减不动了，这条线不往下走，而是平着往前延伸了。无论怎么努力，体重都像是凝固了一样。
减肥平台期的鉴定方法是：如果你一直在持续努力地减肥，但体重已经超过两个星期没有继续下降，甚至反而有升高的趋势，就说明到了平台期。
要注意，平台期并不意味着身体就不会变瘦。有的人在平台期，体重一直没有下降，但是看上去却好像越变越瘦了，体形也越来越匀称了。这是因为经过锻炼，身体里的脂肪比例下降了，肌肉比例提高了，虽然体重没有变化，但因为肌肉的密度比脂肪大，所以从外观上看来，人的确变瘦了。
所以，不要认为到了平台期就意味着减肥无效，平台期也是可以变瘦的。
为什么会出现平台期？
要想突破平台期，就要先知道它出现的原因。
平台期出现的原因，主要有这样几种。
一种原因是和基础代谢热量有关。之前说过，人每天消耗热量的60%—70%，属于基础代谢消耗掉的热量，它和人的体重有关，体重越重，基础代谢掉的热量就越多。当减肥减到一定程度时，体重下降，基础代谢所需的热量自然就会减少。这样一来，一个人一天的热量消耗水平也就减少了，减肥的效果也就打了折扣。
另一种原因是和内分泌有关。研究发现，在减脂初期，身体会分泌出一种促进体重减轻的激素，这种激素的分泌量越高
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