第六章 华夏作法（2/3）
中，它那辛辣的味道可以中和肉质本身的寒性，提高肉本身的味道，让这道菜更美味！”
陈致远这番话说得中不中洋不洋，听得埃尔曼德一头雾水，陈大官人其实是想告送埃尔曼德驯鹿肉质属阴寒，而大蒜属辛阳，这两种东西放到一起使用不但可以提高菜的味道，而且对人体也有好处，只不过他这番言论都是中医里边的，埃尔曼德这西方人那里听得懂。
“陈先生您说的我不能明白！”埃尔曼德说到这突然笑道：“陈先生要不麻烦您为我亲自演示一下这道驯鹿肉片的华夏作法吧，您可不要推辞，刚才这位美丽的小姐已经说您是一位出色的厨师了！”
“行，那我就给您演示一下，不过这种口味可能不适合你们国家的人吃！”陈大官人是开挂来的，他要求加上大蒜就是为了提高这道菜的味道，并不是改变，所以他做出来的这道驯鹿肉片更美味，也符合北欧人的口味，之所以这么说还是为了圆他前边说的话。
“请！”埃尔曼德侧身让在一边扭头对那些帮厨道：“去为陈先生准备驯鹿肉片的所有材料！”
听到埃尔曼德这句话陈致远一愣，不解道：“就在这里做吗？”
“当然是在这里，陈先生您没发觉很多人都对华夏菜感兴趣嘛？他们可就在旁边！”埃尔曼德说完一指旁边围着的一群老外。
老外也是喜欢看热闹的，刚才埃尔曼德与陈致远的对话可是招来不少人，只不过陈大官人一直在想着如何把这事解决掉，没有注意他已经被围观了。
看到周围这二十几号不知道什么时候围过来的老外，陈大官人苦笑一声点头答应下来。
川岛琪在一边气得够呛，她没想到陈致远会如此有心计，几句话就把自己煞费苦心制造出来的争端化解了，现在事已至此，她也没能力改变了，只能回头在跟陈致远算账，当控制了这个男人后，她会让陈致远跪在地上一点点把她身体所有部位都添干净！想到这川岛琪不由感觉身子燥热，上次于陈致远虽然开始有些疼痛，但后来当这个强壮的男人在她身上驰骋的时，那种美妙的感觉让川岛琪彻底迷失了，床上的战斗力陈致远是强大的，强大到让川岛琪沉迷的地步，那种波浪一般一层层涌来的快感是别的男人无法给予她的。
不多时希尔度酒店的帮厨门就在这个大厅里为陈致远搭建了一个简易的灶台，陈致远脱下身上的西装，把衬衫的袖子撸上去便迈步走了过去。
光听驯鹿肉片这菜名，很多人都以为驯鹿肉会被切成薄薄的肉片，其实并不是这个样子的，真正的驯鹿肉片中的肉是块状的，这也是为了防止在炖的时候把肉煮没了，案板上的驯鹿肉早已经被切好，一块块摆在那里，陈致远看了看这些肉感觉大小切得正好也就没在改动，找来一个银制的小桶把扒好的大蒜放在里边，随后在灶台左右看了看寻找捣蒜的家伙式。
这里可没有华夏那种捣蒜锤儿，最后陈大官人挑选了一个银制的勺子，这勺子是用来盛汤的，现在被陈大官人当成了捣蒜锤儿。
由于手里的家伙式不趁手，所以捣蒜这步骤陈致远用的时间有点多，足足十多分钟才弄好，往里边倒入少量的清水与食盐搅拌均匀后陈大官人便开始拍肉了。
这个步骤是逼出肉里边多余的血水，让肉更筋道更有嚼头，这个技巧世界上很多厨师都知道也会做，但是今天陈致远这拍肉的步骤跟其他人一点都不一样，他不是抓着肉反复的往案板上摔，而是用手掌反复拍打，这样做消耗的体力会更大，没有那个厨师会干这样
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