368 黄鱼赛螃蟹（1/3） _采个娘子来养家

字体

大

中

小

关灯

368 黄鱼赛螃蟹（1/3）

八月里气象渐凉，丹桂飘香，正好做桂花藕粉吃，桂花香气沁人心脾，藕粉细滑，再添一勺蜂蜜进往，香得如真几个孩子连正经饭都不想吃。

京城加急送来两篓肥蟹，竟还一个个鲜活，蛮女吐舌头：“这一个倒有多半斤重，咋养出来的？”

这是贡品，自然与凡品不同。

挑几只洗擦干净，拿丝线缠起足钳，蒸上一笼，一刻钟就熟，拿出来蘸姜醋吃。

剩下的养在水缸里还有三五日好活，留着慢慢炮制。

螃蟹大冷凉，百合怀着身子不敢吃，闻着香气馋得厉害，还假装不在意的样子道：“惋惜腊八醋吃完没再酿，要不然那个配螃蟹更香。”

宋好年看得直心疼：“要不都送出往，放在家里你成日看着眼馋难过。”

“我不能吃，你还要吃哩，你瞧你儿子，口水都拖到地上。”统共两篓螃蟹，给要紧亲戚们一家送五六只，他们实剩不下多少。

有身子的人嘴馋，再加上百合本就爱这些个好吃的，看宋好年拿小勺子挖出黄澄澄蟹黄，蘸点醋喂给如真，如真吃得生香，两只眼睛都眯起来，百合不仅有些烦躁。

杏儿在一旁对付蟹钳，这螃蟹钳子里都是满当当的肉，又嫩又香，就是不好剥，她剥出来一条先喂给圆圆，圆圆啪嗒着小嘴也吃得香甜。

百合心里委屈，摸着肚子道：“你这小没良心的，等你生下来，娘要好好吃顿蟹。”宋好年禁不住笑，给如真喂一直螃蟹，估摸着他吃得差未几，又哄他喝两口姜糖水热肚子。姜糖水有些辣，味道不大好，如真见是爹喂来的，一点儿怀疑没有，才喝

下往就捂着小嘴要哭。

宋好年连忙道：“不哭啊，你看圆圆。”

圆圆正欢乐地喝姜糖水，这孩子一点儿不挑食。

如真一愣，怀疑这东西还挺好喝，是自个儿喝错，又指指宋好年手里的碗，皱着小眉头再尝一口，辣得“嘶哈”直吸气。

宋好年照顾儿子吃完，跟杏儿说：“你吃你的，我看圆圆差未几了，这东西不敢多吃。”

百合奇怪：“你咋一点儿都不吃？”

“你吃不着，我吃你馋着，不像话。”宋好年心想，媳妇还怀着他的孩子哩，哪能让她那样委屈。

百合愣一下，倒是不委屈了，站起来笑道：“螃蟹还多，你不吃反糟践，这东西又不能热。我叫蛮女给我炒道赛螃蟹往。”

蛮女在厨房也有螃蟹吃，见百合过来，连忙用绿豆面子洗手往腥气，听百合说了做法，道：“听着也不难，我先炒一盘试试。”水里泡发干贝，取几个逐日里新收的鲜鸡蛋，蛋清、蛋黄离开打散。黄鱼肉质细腻有韧性，鱼肉切成指甲盖大小的丁，模仿蟹肉纹理，用蛋清、淀粉抓匀。蛋黄里头

掺些咸鸭蛋黄碾碎，假作蟹膏。再把干贝撕成丝丝缕缕，与蛋清在一处混杂。

把这几样分辨炒匀再混杂，用姜末、醋、糖和一点点盐调味，炒出来的赛螃蟹白是白，黄是黄，认真有几分蟹肉蟹黄的鲜美品德。

百合瞧见这盘子菜就松口吻：“这些你可别陪着我馋嘴，好好吃你的。”

宋好年这才拿个螃蟹掰开自己吃，蟹肉鲜美，名不虚传。

杏儿好奇地看百合盘中：“婶婶，你炒蟹肉吃啊？”她耳濡目染，也晓得百合不能吃这个。

“这是鸡蛋。”百合笑着搛一筷子喂她，“不信你尝。”

赛螃蟹以假乱真，杏儿道：“我吃着两样东西味道差未几，就是螃蟹更鲜些，不过这个没壳，更方便。”

如真看见他娘喂杏儿姐姐，连忙扭着小身子跑过来，在百合跟前张大嘴：“娘！”

圆圆也跟过来，眼巴巴地看着百合。

百合一人给喂一口，见
本章未完，请翻下一页继续阅读.........

美人瑾如冲出四合院都市无敌医仙杜麒麟重生后嫁给渣过的佛子神医归来快穿之我是他前女友娇妻惹火：神秘萧爷轻点宠天子即国家诛妖录