第十三章:酒像女人（2/2）
不韦打开那密封的油纸，一股子浓郁的清香冲天而起。深深地吸了一口酒香，吕不韦满意的点了点头。
而正指挥奴隶搬运新收粮食的吕镥，突然闻到一种异样的清香，不由惊奇地抽了抽鼻子，“是酒香吗？这……这是不韦新酿之酒不成！”
不仅吕镥，那些努力搬运粮食的奴隶们，也都情不自禁地**着鼻子，贪婪地吸着这突如其来的酒香。
吕镥急匆匆行到库房前，却望见吕不韦挽着袖子，压榨着酒糟，淡青色的微微有些浑浊的酒液，从漏斗中流淌出来。
吕镥奔过去，俯身在酒坛边上闻了闻，不由大喜，“好小子，真有你地，我还以为你是信口雌黄，没想到你这几年，真在外面学了些本事！这是上品的甜糜啊！对了，这酒浆的香味，怎么感觉跟我吕氏酿的酒不同呢？也太过浓郁了吧。”
吕镥陶醉地缓缓闭上眼睛。
吕镥拿起漏勺，盛了一点酒液，就想往口中送去，好品尝下这带着异香地酒，吕不韦却笑着夺过他手中的勺子，又将酒液倒了回去，“父亲，这只是漕浆，不算成酒，还需要继续酵。”
吕不韦将压榨出来的酒糟又放入了酵的酒缸，然后又将压榨出来的漕浆倒入其中，又加入一些冷水，搅拌后又密封了起来。
“澄清后就可以出酒了，不韦你不知道吗？这是做什么？”吕镥不解地教导道。
“父亲，这叫二次酵，也是我那朋友告诉我地，这样二次酵后的酒，醇度更高，味道也更浓郁。”吕不韦淡笑着说道。
二次酵的时候，由于里面的菌群已经存活，就不需要一次时那么长的时间，大约有一天的工夫也就足够了。
开封之后继续进行二次压榨，然后在过滤澄清，真正的酒液也就流淌出来。
与过去吕氏所酿之酒大不相同，这酒液呈现出清澈地淡青色，清澈是由于二次压榨的缘故，而青色却是由于吕不韦加了青豆，使其起到了染色增香的作用。
值得一提的是，这酒的香气非常的芬芳浓烈，穿透力十足。出酒之时浓郁的酒香，缓缓地四下开始飘散开去，整个吕氏酒坊空气中都弥漫着若有若无的酒香。
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