132 甜甜圈炒蛋淡咖啡（2/4）
台分为三部分，从刘佳这个角度看过去的左边是油锅，中间是不锈钢板，右边是大号白瓷片案台。油锅里现在正漂浮着几个已炸至半熟的面圈，从锅里的油烟浓度看来，刘佳断定这锅里的油温将近二百五十度。
注意力已转移回自己工作上的中年大厨。此刻用只木锅铲舀起一块颜色浅黄，不知道是猪油还是牛油的半凝固脂肪块。将油脂块丢在不锈钢板上并涂匀以后，他一连往烧热的钢板上打了三只鸡蛋。
刘佳的眉头越看便皱得越紧，他对眼前厨师的手艺感到相当不满：
“光是油的分量都比一整只鸡蛋还要多了，这么油的铁板烧用碳钢板来做好过啦，还用什么不锈钢..”
中年大厨的动作相当熟练，翻动了二十秒左右。便将炒熟的鸡蛋铲起，放到预先准备好的纸盒里。
“看不太出这钢板的温度，不过看这蛋的色泽，现在肯定熟透了，炒蛋还是嫩点才好吃吧。”
刘佳意识里这么一想，“吃东西”的想法比刚才更淡了。
哪种炒蛋的口感更美味，可是相当“因人而异”的一件事，同理煎鸡蛋也是一样。
刚炒完蛋的中年大厨，用那双看起来也相当油腻腻的大手，从旁边拿起一只塑料勺，将装有炒蛋的纸盒与勺一起递给正在等待的消费者。这不知是来买晚饭还是宵夜的尼德兰人不需吩咐，便自顾自拿起柜台上放着的两个调料瓶，然后不住往纸盒里面撒精盐及胡椒粉。
现在的运输条件远胜过去，胡椒在现代尼德兰已不再是异常昂贵的调味料，连这类路边快餐也舍得用啦。不过这类预先磨制好的胡椒粉里多掺有米粉，档次当然不如原粒现磨的胡椒高。
撒好调料以后那尼德兰人并未离开，而是一边吃着炒蛋一边继续等待。炸面圈此时已完成油锅里的工序，中年大厨用长木筷将三只炸面圈夹出油锅，在空中轻轻颠了几下，将部分残油甩回锅里以后，便将炸面圈塞进预先准备好的三个纸袋里。
炸面圈的调料无需消费者自行添加，中年大厨分别往纸袋里撒进三种调料，分别是白砂糖、冷枫糖酱以及草莓果冻浆。冷枫糖酱及草莓果冻浆都是极浓稠的半液态。纸袋虽薄，但应该能坚持到被调料渗透到“撑不下去”的时刻。
从这些用来包装熟食的容器上，刘佳倒觉得这尼德兰路边店比海州同类型商家要好些。海州经营这类路边店的商家也许是不懂，也许是懒得管，总之居然敢用普通塑料袋盛放刚炸好的食物。这种丝毫没顾忌消费者吃下以后有什么反应的举动，简直可是草菅人命了。
排在前边的尼德兰人拿着食物离开以后，中年大厨的目光。便从柜台后边移到正在等待的两个年轻消费者身上。他原本相当严肃的表情，现在显得些许好奇。因为衣着光鲜的“上国”来客在尼德兰相当罕见。
尼德兰这边的人口流动性不高，大多尼德兰平民一辈子也不会离开自己土生土长的老家。这么一来，虽然许多尼德兰人都有机会见过“上国”来客，但这种看起来充满朝气的年轻“上国”来客却稀罕得很。
过去王土国人如果到尼德兰来，基本都是迫不得已而为之。现在虽然已有王土国人到尼德兰来旅行，但这种情况毕竟相当罕见。象刘佳和石瑞娟这种仪表堂堂且衣着光鲜，一看就知道不是被迫到尼德兰来的王土国人，在尼德兰这边十年也未必能见到一个。
石瑞娟面带难色地看着自己的男朋友：
“你饿不饿呢？”
随着之前的观察，她渐渐对这吃摊里的食物感到“畏惧”了。
刘佳苦笑：
“多少有一点啦。这里的东西看来都很油，我随便喝点什么就算了。”
石瑞娟紧呡着嘴摇了摇头：
“我也觉得太油，加上我也不
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